Thomas e Michaela sono ricercatori, visionari, esploratori, incoraggiatori, consulenti per la salute e fondatori di Histaminikus. I loro prodotti Histaminikus sono sviluppati e prodotti con amore secondo le loro ricette, specialmente per le persone con intolleranze. La loro missione, insieme al loro fantastico team, è quella di sviluppare alimenti deliziosi secondo le loro ricette che non solo sono a basso contenuto di istamina e senza glutine, ma hanno anche un sapore davvero delizioso.

Le intolleranze alimentari non solo possono causare disagi fisici, ma hanno anche un notevole impatto psicologico. In questo articolo del blog esamineremo da vicino l'impatto psicologico delle intolleranze alimentari e i modi per affrontarle e gestirle.

Le persone con intolleranza al fruttosio non devono rinunciare ai dolci, perché esistono molte alternative a basso contenuto di fruttosio che sono sicure e digeribili. In questo articolo del blog troverete un elenco di zuccheri e dolcificanti ben tollerati per l'intolleranza al fruttosio.

L'intolleranza al fruttosio è una rara malattia genetica che influisce sul modo in cui l'organismo elabora il fruttosio, un tipo di zucchero presente in molti alimenti e bevande. Il disturbo è causato da una carenza dell'enzima aldolasi B, necessario per la scomposizione del fruttosio nel fegato. I sintomi dell'intolleranza al fruttosio comprendono dolori addominali, flatulenza, diarrea e nausea. Il trattamento dell'intolleranza al fruttosio prevede una dieta rigorosa a basso contenuto di fruttosio e, in alcuni casi, integratori vitaminici e minerali e farmaci.

Tenere un diario alimentare, provare una dieta a basso contenuto di istamina, assumere un integratore di DAO e consultare un medico può aiutare a identificare e trattare l'intolleranza all'istamina.

Soffrite di intolleranza all'istamina e vi chiedete spesso quali alimenti mangiare? Ecco la nostra top 10 degli alimenti adatti a una dieta a basso contenuto di istamina.

In questo articolo vedremo cosa cercare in una dieta senza zucchero e quali sono i prodotti alternativi disponibili.

Alcune persone affette da intolleranza all'istamina riferiscono di avere un peggioramento dei sintomi dopo l'esercizio fisico. In questo articolo del blog scoprirete come rimanere attivi e ottenere il massimo dall'allenamento nonostante l'intolleranza all'istamina.‍

L'intolleranza all'istamina è una condizione che colpisce sempre più persone. I sintomi possono essere vari, ma uno dei più comuni e spiacevoli è il gonfiore.

La carenza di ferro è un problema di salute comune che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Si verifica quando l'organismo non dispone di ferro sufficiente per svolgere le funzioni necessarie. Il ferro è un minerale vitale responsabile della formazione dell'emoglobina nei globuli rossi, che a sua volta è essenziale per il trasporto di ossigeno nell'organismo.

In questo post si spiega cos'è l'intolleranza ai salicilati, quali sono i sintomi e le cause e quali sono le opzioni di trattamento disponibili.

L'intolleranza al fruttosio può provocare sintomi come gonfiore, dolore addominale e diarrea. Sebbene non esista una cura per l'intolleranza al fruttosio, esistono alcuni integratori alimentari che possono aiutare ad alleviare i sintomi. In questo articolo presentiamo alcuni degli integratori alimentari più efficaci per l'intolleranza al fruttosio.‍

L'intolleranza all'istamina è una condizione che colpisce un gran numero di persone, ma che spesso non viene diagnosticata. Si verifica quando l'organismo non è in grado di scomporre correttamente l'istamina, un composto chimico naturalmente prodotto dall'organismo e presente in alcuni alimenti.

L'intolleranza all'istamina è una condizione che colpisce un gran numero di persone, ma che spesso non viene diagnosticata. Si verifica quando l'organismo non è in grado di scomporre correttamente l'istamina, un composto chimico naturalmente prodotto dall'organismo e presente in alcuni alimenti.

Se soffrite di intolleranze alimentari, ci sono alcuni consigli per aiutarvi a gestire la vostra situazione e a godervi appieno la vita.

Il Nomato è una salsa senza pomodoro ottenuta da una combinazione di verdure, erbe e spezie. La salsa è un'alternativa popolare per chi soffre di intolleranza all'istamina o di allergie al pomodoro.

Quando si parla di intolleranza al lattosio, la maggior parte delle persone pensa che non si debbano consumare prodotti caseari. Ma questo non è vero! Molti tipi di formaggio non contengono lattosio e possono quindi essere consumati senza problemi.

Molte persone con intolleranza all'istamina inizialmente non si rendono conto che anche molti antidolorifici non sono adatti. Questo perché la maggior parte degli antidolorifici contiene i cosiddetti liberatori di istamina. Si tratta di sostanze che liberano l'istamina dell'organismo nei mastociti. Anche i bloccanti della DAO possono rappresentare un problema. La DAO è la principale via di degradazione nell'intestino. Alcune sostanze possono inibire l'attività dell'enzima DAO grazie alla loro presenza nell'organismo. Come si vede, alla domanda "Quali antidolorifici per l'intolleranza all'istamina?" non è facile rispondere. Da un lato, è necessario verificare se il principio attivo è tollerato. Dall'altro, è necessario verificare anche quali eccipienti sono contenuti nel farmaco.

La curcuma ha la capacità di ridurre l'infiammazione e di migliorare il processo di depurazione dell'organismo. Inoltre, la curcuma può anche prevenire il rilascio di istamina dai mastociti e persino inibire le reazioni anafilattiche, cioè le reazioni allergiche gravi.

I Coco Aminos sono un'alternativa salutare alla salsa di soia, a basso contenuto di istamina, senza glutine e senza frumento, particolarmente adatta alle persone allergiche alla soia o con intolleranze alimentari.

La quercetina è un antiossidante presente naturalmente in frutta e verdura. È considerato un antistaminico naturale, ma ha uno spettro d'azione più ampio rispetto agli antistaminici classici.

È stato infatti dimostrato che alcuni tè inibiscono il rilascio di istamina nell'organismo. Oggi vi presentiamo una panoramica di deliziosi tè che potete gustare in caso di intolleranza all'istamina e che possono addirittura aiutarvi a risolvere l'intolleranza e i sintomi.

I sostituti del latte di origine vegetale sono molto apprezzati. Oggi vi mostriamo quali alternative al latte sono adatte alle persone con intolleranza all'istamina.

La vitamina C è un potente antistaminico e antiossidante, molto utile nell'intolleranza all'istamina. Quando i livelli di vitamina C diminuiscono, i livelli di istamina aumentano rapidamente.

Tutti i formaggi subiscono un processo di maturazione durante il quale aumenta il contenuto di istamina nel formaggio. Più lungo è il periodo di maturazione, maggiore è il contenuto di istamina nel rispettivo tipo di formaggio.

Molti di noi amano il caffè e trovano molto difficile rinunciarvi. Purtroppo, la caffeina contenuta nel caffè può causare problemi di intolleranza all'istamina perché blocca la diamina ossidasi (DAO). Qui potete trovare una panoramica delle alternative al caffè compatibili.

Lattosio, fruttosio, glutine, istamina,... - Oggi sono sempre di più le persone che soffrono di intolleranze alimentari.

Prima di scegliere un probiotico, è importante sapere come influisce sui livelli di istamina. La maggior parte dei probiotici disponibili sul mercato contiene ceppi di batteri che producono istamina e possono quindi portare a un aggravamento dei sintomi. Si distingue tra specie batteriche che producono istamina e specie batteriche che la abbassano.‍

Nell'intolleranza all'istamina, l'organismo reagisce a un aumento della quantità di istamina con reazioni di intolleranza. Questa sostanza è naturalmente presente nell'organismo, ma si trova anche in molti alimenti.

Fruttosio sta per zucchero della frutta. L'intolleranza al fruttosio è presente in quasi il 30% degli europei centrali, il che la rende una delle intolleranze alimentari più comuni. In confronto, "solo" il 15% degli europei soffre di intolleranza al lattosio.

Nell'intolleranza al lattosio, il lattosio contenuto negli alimenti non viene digerito o viene digerito solo in modo incompleto perché l'enzima digestivo lattasi non viene prodotto o viene prodotto solo in misura ridotta, il che porta a un'intolleranza al latte e ai prodotti caseari.