Eviti il latte e cerchi un'alternativa? I sostituti del latte di origine vegetale hanno molto da dire. Ma attenzione, molti di questi prodotti contengono ingredienti incompatibili.

Oggi vi mostreremo quali alternative al latte sono adatte alle persone con intolleranza all'istamina, ma anche quali sono gli additivi contenenti istamina che vengono utilizzati molto spesso e che sarebbe meglio evitare.

Sul mercato esistono molti sostituti del latte. Tutti i sostituti del latte sono privi di lattosio, ma non tutti sono privi di glutine.

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NON SONO BEN TOLLERATI I MIEI SOSTITUTI:

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- Bevanda di soia

- Bevanda Lupin

- Bevanda ai piselli

Questi sostituti del latte non sono adatti alle persone con intolleranza all'istamina a causa del loro elevato contenuto di istamina.

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SOSTITUTI DEL LATTE A BASSA ISTAMINA BEN TOLLERATI:

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- Bevanda all'avena

L'avena è un cereale a basso contenuto di istamina ma contenente glutine. Rispetto alle altre bevande vegetali, quelle a base di avena presentano il miglior ecobilancio [1]. Lo svantaggio della bevanda di avena è che si tratta di una bevanda piuttosto calorica a causa del suo contenuto di zuccheri e relativamente povera di nutrienti e proteine.

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- Bevanda alla mandorla

Non tutte le persone con intolleranza all'istamina possono consumare le mandorle. Le mandorle sono un "1" nella lista SIGHI. Ciò significa che sono moderatamente tollerati, potrebbero causare sintomi lievi, ma il consumo occasionale di piccole quantità è spesso tollerato.

I punteggi di tolleranza degli utenti con intolleranza all'istamina sulla nostra app mostrano che la maggior parte tollera bene le mandorle. La bevanda di mandorle offre molti oligoelementi, vitamine e relativamente pochi grassi.

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- Bevanda di riso

La bevanda di riso è una delle alternative al latte più apprezzate da chi soffre di allergie e intolleranze. È privo di glutine e contiene pochissima istamina, il che lo rende adatto a una dieta a basso contenuto di istamina. Purtroppo, l'aspetto negativo del latte di riso è che è piuttosto ricco di calorie e povero di sostanze nutritive.

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- Bevanda alla canapa

Le bevande alla canapa sono alternative al latte relativamente nuove sul mercato. Sono molto popolari perché non contengono quasi nessun grasso malsano, ma preziosi acidi grassi omega-3 e proteine vegetali. Inoltre, la canapa è ben tollerata dalle persone con intolleranza all'istamina.

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- Bevanda al farro

Il farro, come il grano, ha un contenuto di glutine molto elevato. D'altra parte, il farro è un alimento molto ben tollerato per l'intolleranza all'istamina. Le bevande al farro contengono solo pochi grassi rispetto al latte vaccino, ma anche un contenuto proteico molto basso.

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ADDITIVI CONTENENTI ISTAMINA INCOMPATIBILI NELLE ALTERNATIVE CASEARIE:

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Fate attenzione quando scegliete alternative di latte a base vegetale. Molti contengono additivi indesiderati contenenti istamina. I prodotti migliori sono quelli biologici con pochi ingredienti. Gli ingredienti indesiderati nelle alternative al latte di origine vegetale sono i seguenti:

- Olio di girasole o lecitina di girasole

- La soia

- Gomma di carrube

- Riboflavina

- Alghe

- Carragenina

Se utilizzate la versione TIOLI PRO della nostra app, questa vi avviserà se un prodotto contiene questi ingredienti e potrete sempre essere sicuri di acquistare solo prodotti a basso contenuto di istamina.

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Riferimenti:

[1] Helsing, L. (2019). Confronto tra latte convenzionale (di origine animale) e latte di origine vegetale.

Nota: le informazioni contenute in questa pagina sono state attentamente studiate, ma non ne garantiamo la completezza o l'accuratezza. In caso di problemi di salute, rivolgersi al proprio medico.

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