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Viele von uns lieben Kaffee und können nur sehr schwer darauf zu verzichten.
Leider kann im Kaffee enthaltene Koffein bei Histaminintoleranz zu Problemen führen, da es die Diaminoxidase (DAO) blockiert. Wichtig ist hier zu wissen, dass DAO das körpereigene Enzym ist, welches für den Abbau von Histamin im Körper verantwortlich ist. Darüber hinaus gilt Kaffee als Histaminliberator, d.h. es fördet die Ausschüttung von körpereigenem Histamin.
Nicht alle Menschen mit Histaminintoleranz müssen auf Kaffee komplett verzichten. Manche vertragen 1-2 Tassen Kaffee pro Tag. Es gilt also die TIOLI Standard Regel, selbst ausprobieren, aber langsam starten, um so die eigene Toleranzgrenze zu finden.
Hier eine Übersicht verträglicher Kaffeealternativen:
Koffeinfreier Kaffee
Entkoffeinierte Kaffeesorten sind in der Regel eine bessere Wahl für Menschen mit einer Histaminintoleranz. Hierbei ist aber wichtig zu beachten, dass in dem Herstellungsprozess von koffeinfreiem Kaffee häufig chemische Lösungsmittel verwendet werden, welche nicht unbedingt gesund sind. Am besten achtest du deshalb auf eine gute Qualität und kaufst am besten Bio koffeinfreie Kaffeesorten.
Getreide Kaffee
Getreidekaffee ist ebenfalls koffeinfrei und auch milder für den Magen. Deshalb kann man ruhig auch mal mehr als 1 oder 2 Tassen pro Tag zu trinken. Allerdings kommt es hier stark auf die Art des Getreides an. Nicht jeder Getreidekaffee ist histaminarm. Produkte aus Gerste, Malz oder Roggen sind zu vermeiden. Bei Getreidekaffee mit Weizen ist die Verträglichkeit sehr individuell. Am besten eignen sich Dinkel Kaffee oder Chicorée Kaffee.
Chicorée Kaffee
Bei Chicorée Kaffee handelt es sich um einen pflanzlichen Kaffee-Ersatz hergestellt aus Chicorée Wurzel. Der Herstellungsprozess sieht hierbei vor dass die Wurzel erst geraspelt, dann getrocknet und abschließend geröstet wird. Der Duft erinnert an Kaffee, der Geschmack ist leicht karamellig und kann ähnlich wie bei Kaffee leicht bitter sein. Im Folgenden findest du einen beliebten Instant Chicoree Kaffee.
Naturata Bio Zichorienkaffee
Dinkel Kaffee
Dinkel Kaffee ist insgesamt relativ unbedenklich, falls du nicht an einer Glutenintoleranz leidest. Diese Sorte hat einen nussigen Geschmack. Außerdem gibt es Dinkel Kaffee in zwei Formen zu kaufen: als Instantkaffee und als klassischen Filterkaffee. Im Folgenden findest du einen beliebten Instant Dinkel Kaffee.
Naturata Demeter Bio Dinkel Kaffee
Löwenzahn Kaffee
Manche Histaminintoleranz Betroffene vertragen auch Löwenzahnkaffee. Der Herstellungsprozess sieht hierbei eine Röstung der Löwenzahnwurzeln vor. Der Kaffee schmeckt angenehm malzig und süßlich. Im Folgenden findest du einen beliebten Instant Löwenzahn Kaffee.
Löwenzahnwurzelkaffee Bio
Insbesondere den Koffein Lover unter euch,aber auch allen anderen möchten wir Folgendes raten. Sorgt immer für ausreichend viel Schlaf und trinkt jeden Morgen nach dem Aufstehen mindestens 0,5 Liter Wasser für den gewünschten Kick-Start eures Geistes. Über den Tag versorgt euren Körper immer mit hinreichend viel Flüssigkeit, und treibt ausreichend Sport, idealerweise 20min am Tag, oder haltet euren Körper in Bewegung, mit den bekannten 6000-10000 Schritten am Tag. So stellt ihr sicher, dass euer Geist die Tagesaufgaben erfolgreich meistert und das ganz ohne Koffein.
Für die Genusstrinker unter euch haben wir hier viele leckere Kaffee Alternativen zusammengetragen, von denen ihr bedenkenlos auch mehrere Tassen am Tag trinken könnt.
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Histaminikus - histaminarme, glutenfreie und FODMAP-bewusste Bio-Produkte von höchster Qualität
Thomas und Michaela sind Forscher, Visionäre, Entdecker, Mutmacher, Gesundheitsberater und Gründer von Histaminikus. Ihre Histaminikus Produkte werden nach hauseigenen Rezepturen speziell für Menschen mit Unverträglichkeiten entwickelt und liebevoll hergestellt. Ihre Mission ist es, zusammen mit ihrem fantastischen Team, leckere Lebensmittel nach hauseigenen Rezepturen zu entwickeln, die nicht nur histaminarm und gleichzeitig glutenfrei sind, sondern auch noch richtig köstlich schmecken.
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Fructoseintoleranz - Symptome, Diagnose & Behandlung
Fruktoseintoleranz ist eine seltene genetische Störung, die die Art und Weise beeinträchtigt, wie der Körper Fruktose, eine Zuckerart, die in vielen Lebensmitteln und Getränken enthalten ist, verarbeitet. Die Erkrankung wird durch einen Mangel an dem Enzym Aldolase B verursacht, das für den Abbau von Fruktose in der Leber benötigt wird. Zu den Symptomen der Fruktoseintoleranz gehören unter anderem Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit. Die Behandlung der Fruktoseintoleranz umfasst eine strenge fruktosearme Diät und in einigen Fällen Vitamin- und Mineralstoffpräparate sowie Medikamente.
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Schmerzmittel bei Histaminintoleranz
Viele Betroffene mit Histaminintoleranz wissen zunächst nicht, dass auch viele Schmerzmittel ungeeignet sind. Denn die meisten Schmerzmittel enthalten sogenannte Histaminliberatoren. Das sind Substanzen, die das in Mastzellen köpereigene Histamin freisetzen. Auch DAO-Blocker können ein Problem sein. DAO ist der Hauptabbauweg im Darm. Bestimmte Substanzen können durch ihre Anwesenheit im Körper die Enzymaktivität der DAO hemmen. Wie du merkst, ist die Frage „Welche Schmerzmittel bei Histaminintoleranz?“ nicht ganz so einfach zu beantworten. Denn zum einen muss überprüft werden, ob der Wirkstoff verträglich ist. Es muss aber auch geprüft werden, welche Hilfsstoffe in dem Medikament enthalten sind.
